Крендель брецель

Муку просеять, смешать с дрожжами, солью и водой (175 мл). Вымесить тесто.

Добавить масло и хорошо вымесить. Оставить на 30 мин, накрыть салфеткой.

Разделить на 6 частей, накрыть салфеткой и оставить на 30 мин.

Из каждой части теста скатать колбаску(50см) и сформировать крендель.передожить на противень и дать «отдышаться» (30 мин).

Растворить соду в 1л. горячей воды. Опустить в воду каждый крендель на несколько секунд.

Переложить на противень, присыпать крупной солью.

Выпекать при 225°С (примерно 15-20 мин).

Приятного аппетита!