Кофейный пирог

Разогреть духовку до 180 градусов. В миску просеять муку, разрыхлитель и добавить щепотку соли.

Сварить кофе и растворить в нем сливочное масло. Кофе должен быть горячим.

Взбить яйца миксером, понемногу добавляя сахар, взбивать около 10 минут.

Добавить муку и аккуратно перемешать лопаткой.

Добавить горячий кофе, перемешать.

Вылить тесто в форму диаметром 22 см и выпекать в духовке при температуре 170 градусов около 30 минут, готовность проверить деревянной палочкой.

Пирог остудить и посыпать сверху сахарной пудрой и какао.

Приятного аппетита!