Ингредиенты
Порции: –+
- яйца куриные 1 шт.
- сахар 1 стакан
- маргарин 3 ч. л.
- молоко 200 мл
- пшеничная мука 200 г
- разрыхлитель 1 ч. л.
- цукаты 1 ст. л.
- клубника 15 шт.
- сахарная пудра по вкусу
Шаги
-
Взбить яйцо. -
Постепенно вводим сахар и взбиваем до белой массы. -
Добавляем мягкий маргарин и молоко. -
Часть муки оставить и обвалять в них цукаты ананаса, дыни и папайи. Можно заменить на цитрусовые цукаты, будут тоже очень вкусно. -
Смешать муку с разрыхлителем, добавить к тесту и взбить. -
Добавить цукаты с оставшейся мукой к тесту и перемешать до однородного состояния. Тесто получится не густым, примерно как 10-15% сметана по консистенции. -
Смазать маслом и присыпать манкой форму для запекания. У меня силиконовая. -
Выложить половину теста, распределив лопаткой по всей поверхности. -
Клубнику вымыть и просушить бумажными полотенцами. Разрезать пополам. Если клубника крупная, то разрезать на 3 или 4 части вдоль. -
Выложить клубнику по спирали, заполнив все тесто. -
Сверху выложить оставшуюся часть теста, распределив по всей клубнике лопаткой.
Выпекать при температуре 190 С, через 10-15 минут проверить: если зарумянилось сверху, то прикрыть листом фольги и запекать до готовности.
У меня на выпекание уходит примерно минут 40. Смотрим по своей духовке. -
Остудить пирог полностью. -
Посыпать клубничный пирог сахарной пудрой, украсить свежими ягодами клубники и подавать к чаю или кофе. Детям можно предложить с молоком. Очень вкусно!
Приятного аппетита!
