Клафути с черносливом

Замочим чернослив в коньяке, кто не хочет добавлять алкоголь, можно замочить в чае или сиропе.

Взбиваем яйца с сахарной пудрой до увеличения в объеме в два раза.

Взбиваем сливки.

К яйцам добавляем просеянную муку, молоко, осторожно вводим сливки.

Разъемную форму застилаем бумагой для выпечки, обильно смазываем маслом, выкладываем чернослив (его нужно немного отжать).

Выливаем на чернослив тесто, ставим в разогретую до 200 градусов духовку, приблизительно на 45-50 минут.

Мне понадобилось 50 минут чтобы пирог пропекся, Вы ориентируйтесь по своей духовке.
Приятного аппетита!