Ингредиенты
Порции: –+
- яйца куриные 3 шт.
- сливочное масло 100 г
- соль 2 ч. л.
- морковь 1 шт.
- цукини 1 шт.
- кабачки молодые 1 кг
- молоко 1 стакан
- чеснок 2 дольки
- сыр 100 г
- мука 200 г
Шаги
-
Делаем обычное рубленное тесто из муки, 1 яйца, ложки соли, холодного масла и при необходимости пары ложек холодной воды. Быстро месим и в холодильник на час. Тем временем приступим к начинке. Морковь у меня мытая, кабачки и цукини чистить не надо, нам важен цвет. Нарезала при помощи овощечистки все на тонкие полоски. -
Взбила 2 яйца с молоком и солью, натерла сыр, измельчила чеснок. Все смешала. Я брала сыр Эдам, люблю как он плавится. В принципе подойдёт любой, на ваш вкус. -
В последнее время полюбила печь в мультиварке — быстро, без неприятных сюрпризов, сама отключается. Взяла чашу мультиварки, смазала дно маслом, присыпала сухарями, выложила тесто, разровняла, сделала бортики. Выложила овощи по кругу начиная от края. Получилась красивая трёх цветная роза. -
Залила сверху сырной смесью. Ставим мультиварку на режим выпечки. Моя автоматом выставляет время на 1 час и все! -
Через час восхитительный, нежный, необычный пирог готов! Приятного аппетита!
