Ингредиенты
Порции: –+
- мука 225 г
- шоколад белый 125 г
- сливочное масло 125 г
- сахар 100 г
- яйца куриные крупные 3 г
- молоко 125 г
- разрыхлитель 1 ч. л.
- соль по вкусу
- груши 1 г
Шаги
-
Шоколад растворить на водяной бане. -
Взбить масло с сахаром. -
Добавить по одному желтки, взбить после каждого. -
Частями добавить белый шоколад. -
Перемешать. -
Добавить поочередно муку. -
И молоко, перемешать. -
Отдельно взбить белки в стойкую пену, и лопаткой аккуратно ввести в тесто. -
Перемешать. -
Добавить очищенную и порезанную кусочками сочную грушу. -
Выложить тесто в смазанную форму. -
И выпекать мин 45-50, до сухой спички. -
Готовый кекс немного остудить в форме, затем вынуть и остудить, посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
