Итальянские морковные кексы «Camille»

Морковь натереть на мелкой терке.

С помощью блендера взбить морковь, сок и подсолнечное масло.

Взбить яйца с сахарной пудрой, добавить миндальную муку, апельсиновую цедру, соль. Все хорошо перемешать.

Добавить морковный крем и просеянную муку с разрыхлителем.

Получившееся тесто разложить по формочкам и выпекать в духовке около 20 минут при t 180 градусов.

Camille хранятся около 4 дней в герметичной банке.

Приятного аппетита!