Ингредиенты
Порции: –+
- тортильи 4 шт.
- растительное масло для жарки ⅓ стакана
- яйца куриные ¼ шт.
- помидоры черри по вкусу
- картофель вареный 1 шт.
- мясной фарш 200 г
- лук-порей ½ стебля
- сельдерей стебли 1 шт.
- приправы по вкусу
- соль по вкусу
- петрушка зелень ½ пучка
Шаги
-
Картофель заранее отварить, крупно натереть. -
Вместо мясного фарша можно взять курицу. -
Размять фарш на горячей сковороде вилкой, перемешать с приправами для фарша. Жарить до выпаривания жидкости. -
Смешать фарш с картофелем, посолить. -
Петрушку порубить. -
Высыпать в начинку. -
Порей нарезать на колечки. -
Сельдерей нарезать мелко. -
Высыпать в начинку, приправить по вкусу ароматной смесью. -
Берем тортильи или лаваш. -
Щедро кладем начинку. -
Смазываем края взбитым яйцом, склеиваем плотно. Особенно края подержать несколько секунд. -
Так поступаем с остальными. -
Жарим на растительном масле Biolio. -
И с другой стороны — до хрустящего состояния. -
Переносим на салфетку. -
Тут же в горячем виде подавать. -
Едим как закуску со свежими овощами. -
Можно взять с собой. -
Приятного аппетита!
