Ингредиенты
Порции: –+
- масло виноградных косточек 50 г
- пшеничная мука 160 г
- ржаная мука 1 ст. л.
- вода 100 мл
- соль гималайская 1 щепотка
- бананы 1 шт.
- черника 300 г
- сахар коричневый 1 ст. л.
- растительное масло 1 ст. л.
- сливки 20% 2 ст. л.
Шаги
-
Отмеряем оливковое масло или такое, как у меня. -
Доливаем воды в масло и вливаем в просеянную муку. -
Вымешиваем тесто с щепоткой соли. -
Готовое тесто накрываем и даем полежать в комнате. -
Затем переносим на доску с мукой. -
Раскатываем в один тонкий пласт. -
Складываем пополам и переносим в смазанную форму. Дно наколоть вилкой. -
Для начинки переспелый банан размять вилкой. -
Влить сливки или сметану. Но можно и без них, тогда галета будет полностью постная. -
Вымешать тщательно. -
Распределить по дну галеты. -
Чернику помыть, просушить, убрать листики. -
Рассыпать на начинку ровным слоем. -
Сверху сахар по желанию. -
Края притянуть к центру, защипать художественно. -
Смазать теми же сливками (яйцом, молоком) или простой водой с сахаром, если хочется теста полностью. -
Выпекать 40 минут при 180°С. -
Дать полностью остыть, иначе начинка поплывет. -
Теперь приступаем к чаепитию. -
Зовем даже тех, кто в принципе не ест ягоды, проверено! -
Очень вкусно с чаем. -
Приятного аппетита!
