Фондан из белого шоколада

На водяной бане растопить белый шоколад.

Добавить нарезанное на кусочки сливочное масло и хорошо перемешать до полного растворения масла.

Миксером взбить яйцо, и, не выключая миксера, влить сгущённое молоко. В последнюю очередь влить шоколадно-масляную смесь, которая к этому времени немного остыла.

Муку просеять и ввести в тесто, тщательно перемешать.

Разлить тесто по формочкам (у меня силиконовые для маффинов). Выпекать в разогретой до 180°С духовке 15 минут.

Oстудить кексы 5 минут и сразу же подавать. Приятного аппетита!