Ингредиенты
Порции: –+
- тесто слоеное бездрожжевое 200 г
- кабачки 1 шт.
- помидоры 1 шт.
- болгарский перец 1 шт.
- петрушка зелень 4 веточки
- брынза 3 ст. л.
- сыр твердый 50 г
- соус сацебели 2 ст. л.
- горчица с зернами 2 ч. л.
- сметана 20% 2 ст. л.
Шаги
-
Подготовим овощи. Перец, кабачок и помидор нарежем кольцами, толщиной в 1 см. Сметану смешаем с соусом и горчицей. -
В полученную приправу добавляем брынзу и рубленную зелень, у меня петрушка и укроп (в ингредиентах почему-то укропа не было). -
Немного раскатываем тесто и режем на квадраты, в зависимости от того сколько ватрушек будем готовить. Правда у меня получились прямоугольники), но я справилась. -
Кладем в центр квадрата кольцо болгарского перца. -
Затем шайбу кабачка. -
Ложку полученной приправы/соуса. -
Колечко помидора и посыпаем рубленной зеленью. -
Защипываем по кругу нашу ватрушку и переносим на противень, застеленный пекарской бумагой. -
Точно также готовим все наши ватрушки и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 10 минут. -
Спустя 10 минут, посыпаем ватрушки тертым сыром и отправляем еще на 10 минут в духовку. Ватрушки должны зарумянится, поэтому лучше ориентироваться на свою духовку. -
И вот что получилось. -
А так выглядит ватрушка в разрезе, хрустящая корочка и нежная начинка внутри.
Приятного аппетита!
