Ингредиенты
Порции: –+
- кукурузная мука 100 г
- овсяная мука 100 г
- спельтовая (полбяная) мука 120 г
- кефир ¼ стакана
- бананы 1 шт.
- яйцо 1 шт.
- мак 2 ст. л.
- кунжут 2 ст. л.
- семена льна 2 ст. л.
- матча 1 ст. л.
- творог обезжиренный 250 г
- кукурузный крахмал 1 ч. л.
- курага 1 горсть
Шаги
-
3/4 банана взбить блендером с яйцом, добавить кефир, затем соду и муку. Вымесить тесто. Добавить семена и ещё раз хорошенько вымесить. Получается достаточно тугое, к рукам практически не липнет. Отставляем тесто на время приготовления начинки, накрыв пленкой.
1/4 бабана взбить блендером с творогом, добавить крахмал и зелёный чай Матча. Порезать курагу на маленькие брусочки, я делаю это ножницами. Добавить курагу к творогу. -
Отщепить небольшое кол-во теста, скатать в шарик и руками образовать круглый пласт. -
Ближе к краю выложить начинку. Накрыть вторым краем. Получаются полумесяцы. -
В разогретую духовку на 180 градусов поставить сочни на 30 минут. -
Тесто также можно раскатывать скалкой, всё отлично получается. -
Дождаться 30 минут. Приятного аппетита!
