Ингредиенты
Порции: –+
- сливки 10-20% 150 мл
- сливочное масло 120 г
- творог 600 г
- сахар 150 г
- желатин 2 ст. л.
- лимонная цедра 1 шт.
- вишня 100 г
- малина 100 г
- желе для торта 1 упаковка
- печенье 250 г
Шаги
-
Печенье перебить в крошку, я это делаю с помощью блендера. -
Масло сливочное растопить. -
Форму застелить пленкой, так будет легче извлечь чизкейк, и выложить печенье, перемешанное с растопленным маслом. Хорошо утрамбовать. Уберите в холодильник. -
В творог добавить сахар, сахар регулируйте по своему вкусу, у меня сладкоежки, поэтому я положила 150 г, а как для меня, то 100 г будет достаточно. Чуть взбейте блендером и оставьте на 5-10 минут, сахар растает и будет легче перебить творог. -
Желатин залейте не большим количеством воды, дайте набухнуть и на водяной бане доведите до полного растворения желатина. В творог влейте сливки и хорошо взбейте блендером. Постепенно добавляйте желатин. -
Вылейте творожную массу поверх утрамбованного печенья. И отправьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. -
Украсьте вишней и малиной, да в принципе любыми ягода, но вишня придает сладкой массе легкую кислинку. -
Залейте ягоды желе для торта… Готово, можно подавать. Приятного аппетита!
