Ингредиенты
Порции: –+
- вафли шоколадные 200 г
- сливочное масло 50 г
- вода 2 ст. л.
- сахарная пудра 50 г
- маскарпоне 250 г
- йогурт греческий 100 мл
- сахар 1 ст. л.
- шоколадно-ореховая паста 100 г
Шаги
-
В блендере измельчить вафли с сахарной пудрой, сливочным маслом и водой. Сформировать шар. -
Выложить в форму с пергаментом и прижать руками, формируя небольшой бортик. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 8 минут. Остудить. -
Соединить маскарпоне, сахар, йогурт и перемешать до однородности. -
Выложить крем на корж, разровнять. -
Сверху равномерно распределить шоколадно-ореховую пасту. Если паста слишком густая, то подержите её несколько минут на водяной бане. -
Поставить чизкейк в холодильник на 30 минут. -
Перед подачей необходимо подержать чизкейк 20 минут при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
