Ингредиенты
Порции: –+
- кефир 2,5% 230 мл
- пшеничная мука 200 г
- яичные желтки 2 шт.
- мука цельнозерновая 150 г
- растительное масло рафинированное 1 ст. л.
- дрожжи сухие 1 ч. л.
- сахар ¾ ст. л.
- соль 1 ч. л.
Шаги
-
В моей хлебопечке требуется сначала закладывать жидкие ингредиенты, а потом сухие. Поэтому сначала выливаем кефир и добавляем в него растительное мало. -
Добавляем желтки и лопаем их вилкой. -
Всыпаем просеянную муку, в центр насыпаем дрожжи, по бокам — сахар и соль. -
Выпекаю на режиме «французский хлеб», корочка средняя. Занимает это 3 часа 20 минут. Когда хлебопечка впервые запищит, проверьте консистенцию теста. Оно должно свернуться в клубок и полностью отходить от стенок, но быть влажным. При необходимости можно добавить немножко муки или кефира.
Приятного аппетита!
