Ингредиенты
Порции: –+
- багет 1 шт.
- яблоки зеленые 1 шт.
- лук красный 1 шт.
- тунец консервированный 1 банка
- каперсы маринованные 1 ст. л.
- лимоны 1 шт.
- петрушка зелень 1 веточка
- пармезан 50 г
- майонез 2 ст. л.
- горчица 1 ч. л.
- лимонный сок 1 ст. л.
Шаги
-
Багет, лучше всего свежеиспеченный, нарезаем ломтиками, толщиной 1,5 см. Мелко режем, лук, яблоко (желательно кислых сортов), перец сладкий красный (можно сушеный, предварительно размочить). Яблоко, чтобы не потемнело сбрызгиваем лимонным соком. -
Добавляем каперсы (крупные нарезаем), тунец, размятый до небольших кусочков, петрушку и заправляем соусом из майонеза, горчицы, сока лимона. Перемешиваем. -
Брускетты наполняем сверху начинкой. -
Сверху на каждую кладем пармезан или… -
любой другой твердый сыр, и ставим в духовку на противень. Готовим минут 5 при 180°С до расплавления сыра. Нам так понравилась эта начинка, что теперь будем использовать ее в виде самостоятельного блюда — салата. -
Подаем брускетту как закусочный «аперитив» перед основным блюдом или наслаждаемся с чашечкой утреннего кофе!
Приятного аппетита!
