Ингредиенты
Порции: –+
- пшеничная мука 450 г
- орехи 200 г
- сахар коричневый 120 г
- яйца куриные 2 шт.
- яичные желтки 3 шт.
- сливочное масло 50 г
- шоколадные капли 1 горсть
- мед жидкий 1 0.5 ст. л.
- разрыхлитель 10 г
- ванильный экстракт ½ ч. л.
- соль морская 1 щепотка
Шаги
-
Духовку предварительно разогреть до 160°С.
Муку просеять, добавить соль и разрыхлитель, перемешать. -
Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле. -
Яйца и желтки вымешать в комбайне вместе с сахаром и медом. -
Не выключая комбайна, влить растопленное сливочное масло, добавить муку с разрыхлителем, целые орехи, ванильный экстракт, шоколадные капли и вымешать все еще немного — тесто должно получиться довольно крутым. -
Противень выстелить бумагой для выпечки. -
Выложить тесто на рабочую поверхность, сформировать четыре колбаски, уложить их на противень и поместить в разогретую духовку на 20 минут. -
Нарезать батончики из теста наискосок, пока они горячие, и выложить на чистый сухой противень срезами вверх. Отправить бискотти в духовку еще на 2-3 минуты.
Приятного аппетита!
