Ингредиенты
Порции: –+
- вода 210 мл
- соль 2 ч. л.
- сыр мягкий 60 г
- пшеничная мука 405 г
- дрожжи свежие 12 г
Шаги
-
Количество ингредиентов указано на 750 г хлеба. И по рецепту используются сухие дрожжи — 1 ч.л. Но я предпочитаю свежие «живые» дрожжи, которые предварительно растираю пальцами с мукой… -
В чашу хлебопечки положить воду, соль, мягкий сыр… А в конце добавить муку с дрожжами. Вот, собственно, и все! Хлебопечку устанавливаем (в моей модели) в режиме «Бриош» (№7), с учетом веса хлеба (750 г) и желаемой корочки… Забываем о хлебе на 3 ч 45 мин. -
Готовый хлеб достать из печки и остудить на решетке. -
Хлебушек получается вкусный, с хрустящей корочкой и нежным мякишем.
Приятного аппетита!
