Ингредиенты
Порции: –+
- пшеничная мука 150 г
- вода 250 мл
- соль ½ ч. л.
- дрожжи сухие 1 ч. л.
- пшеничная мука цельнозерновая 200 г
Шаги
-
Просеять цельнозерновую пшеничную муку и пшеничную муку. -
Всыпать сухие дрожжи и соль, влить теплую воду и замесить тесто. Месить минут 10, можно еще немного добавить муки. -
Разделить тесто на 2 части, скатать в шары. -
Раскатать в пласт толщиной 5 мм, вырезать кружки диаметром 5 см. У меня получилось 24 кружочка. -
Поставить на расстойку на 30 минут. -
Выпекать на сухой сковороде на плите на среднем огне на одной стороне, пока не поднимутся. -
Перевернуть и выпекать на другой стороне. -
Подавать на стол. Маленькие горячие пузатенькие лепешки с экзотическим названием «Батбуты» готовы!
Приятного аппетита!
