Ингредиенты
Порции: –+
- сахар тростниковый 100 г
- вода 25 мл
- сливки жирные 100 г
- шоколад темный 100 г
- масло сливочное 145 г
- бананы 3 шт.
- сахар 180 г
- яйцо 3 г
- мука 190 г
- разрыхлитель 10 г
- фундук 45 г
Шаги
-
Два банана порезать и потушить на 20 г сливочного масла на медленном огне в течение 1 минуты. Выложить в форму 20-22см. -
оставшееся сливочное масло растереть с сахаром, добавить яйца по одному, продолжая смешивать. -
Ввести муку, смешанную с разрыхлителем и молотый фундук. -
добавить размятый вилкой третий банан и хорошо перемешать. -
Получившееся тесто выложить в форму прямо на бананы. Выпекать пирог при 170 -200 градусах примерно 1 час, готовность проверить деревянной шпажкой. -
Остудить 10-15 минут в форме и перевернуть на тарелку. -
Для глазури:
Сахар нагреть с водой до полного растворения. -
Сливки аккуратно, тонкой струйкой влить в сахарный сироп, помешивая. -
Добавить шоколад. -
Хорошо перемешать, снять с огня. -
Полить пирог. Приятного аппетита!
