Ингредиенты
Порции: –+
- сахар 6 ст. л.
- мука 100 г
- яйца куриные 5 шт.
- соль 1 щепотка
- сливочное масло 5 г
- сухари панировочные 1 ч. л.
- абрикосы 500 г
Шаги
-
Абрикосы, мука, яйца, соль, сахар — для десерта. Сухари и масло — для присыпки формы. -
Абрикосы моем, отделяем косточки, измельчаем плоды с 1 ст. л. сахара. -
Сбиваем желтки с 4 ст. л. сахара. -
Соединяем желтки с просеянной мукой. -
Добавляем абрикосовое пюре. -
Сбиваем белки с щепоткой соли, добавляем 1 ст. л. сахара, сбиваем 7 минут. -
Вмешиваем белки в массу, снизу вверх. -
Форму смазываем маслом и присыпаем сухарями. -
Выкладываем массу в форму. -
Выпекаем при 180°C 30-40 минут.
Приятного аппетита!
