Жульен под шляпой

vkusno-6331
Ингредиенты
Порции: +4
  • майонез 2 ст. л.
  • грибы белые замороженные 300 г
  • лук красный 1 шт.
  • баклажаны 1 шт.
  • укроп свежий ½ пучка
  • лук зеленый ½ пучка
  • картофель 1 шт.
  • тесто слоеное 1 лист
  • сыр 70 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • розмарин 1 веточка
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • подсолнечное масло 2 ст. л.
Шаги
35 мин.Печать
  • Разогрейте духовку до 180°С. Картофель очистите, нарежьте на кубики и отварите в подсоленной воде до полу готовности. Воду слейте. Баклажан нарежьте на кружочки толщиной 5 мм. Лук очистите и мелко нарежьте. Грибы разморозить и мелко нарезать.
  • Смажьте оливковым маслом ломтики баклажана. Хорошенько разогрейте сковороду-гриль обжарьте ломтики баклажана с двух сторон. Дайте баклажану немного остыть.
  • В хорошо разогретой сковороде на растительном масле обжарьте грибы до появления золотистой корочки и лук. Затем добавьте картофель, листочки розмарина и жарьте еще 8 минут. За 2 минуты до конца посолите и поперчите. Отставьте.
  • Зеленый лук и укроп мелко порубите. Добавьте майонез ТМ «Слобода» Сметанный и хорошо перемешайте.
  • Сыр натрите на мелкой терке.
  • На дно кокотницы выложите баклажан.
  • Затем грибы.
  • Далее сыр и соус из зелени.
  • Лист теста разделите на 4 части и раскатайте до толщины 4 мм, и накройте каждую кокотницу тестом. Защипните края. Обрежьте лишнее тесто, прорежьте в центре крест и смажьте тесто яйцом.
  • Выпекайте на среднем уровне духовке 20 минут или до золотистого цвета.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: