Ингредиенты
Порции: –+
- картофель молодой 1 0.5 г
- сухари панировочные 2 ст. л.
- соль 1 ч. л.
- оливковое масло Extra Virgin 4 ст. л.
- соевый соус 2 ст. л.
- чеснок молодой 4 зубчика
- соль крупного помола по вкусу
- петрушка рубленая 3 ст. л.
- приправа для картофеля 1 ч. л.
Шаги
-
Картофель почистить и разрезать вдоль на четверти. -
Особо крупные картофелины сначала разрезать пополам, а потом тоже на дольки. -
Отварить с солью до полуготовности. -
В это время готовим заправку. Чеснок порубить мелко. -
В пиалке залить чеснок оливковым маслом. -
Добавить соевый соус. -
Ложечку овощных приправ добавим (горчица, чили, сладкая паприка, куркума). Всё перемешать. -
Картофель сливаем и поливаем его заправкой. -
Петрушку сверху насыпать рубленую. -
Раскладываем дольки одним слоем в огнеупорную форму, можно сбрызнуть ещё маслом. -
Я ещё посыпала сухарями немного для хруста. -
Запекаем пока картофель не зарумянится. -
Накладываем от души большую порцию в тарелку… -
Подаём с капустным салатиком и со свежими овощами!
Приятного аппетита!
