Ингредиенты
Порции: –+
- мука 800 г
- масло растительное 2 ст. л.
- водка 2 ст. л.
- вода 400 г
- соль 2 щепотки
- колбаса вареная 500 г
- перец черный молотый 2 щепотки
Шаги
-
Приготовить тесто из муки пшеничной, добавляя растительное масло, воду, водку и соль. Хорошо замесить. Муки — сколько возьмет! У меня получилось даже больше, около 900 г. -
Мелко порезать колбасу, я беру всегда «Докторскую», она без вкраплений сала, добавить 1-2 щепотки молотого черного перца. -
Лепим вареники, варим. -
Готовые вареники подавать со сливочным маслом или со сметаной.
Приятного аппетита!
