Ингредиенты
Порции: –+
- пшеничная мука 500 г
- кипяток 200 г
- соль 5 г
- растительное масло рафинированное 50 г
- капуста белокочанная 600 г
- грибы 300 г
- растительное масло 40 г
- зелень 30 г
Шаги
-
В муку добавить кипяток с маслом и солью. -
Замесить тесто. Тесто тугое к рукам не липнет. -
Кладем тесто на 30 минут отдыхать. -
Начинаем готовить начинку. Обжариваем лук. -
К луку добавляем капусту, обжариваем, солим и перчим по вкусу. -
Обжариваем грибы. У меня замороженные маслята. -
Соединяем капусту с луком и грибами. Добавляем по вкусу зелень. -
Начинка готова. -
Раскатываем тесто и вырезаем кружки. -
Выкладываем начинку на тесто. -
Лепим вареники. Готовые вареники отвариваем в кипящей подсоленной воде. -
Вареники подаем со сметаной или другим любимым для вас соусом. -
Приятного аппетита!
