Ингредиенты
Порции: –+
- утиная грудка 2 шт.
- вино красное сухое 100 г
- можжевельник ягоды по вкусу
- розмарин 1 веточка
- мед жидкий 1 ст. л.
- соль морская по вкусу
- перец свежемолотый смесь по вкусу
- сливки жирные 50 г
- горчица дижонская с медом 20 г
- апельсиновый сок 30 г
Шаги
-
Исходные продукты. -
Маринуем грудки минут 15 — 20. -
Делаем неглубокие надрезы на коже. -
Обжариваем на сковороде-гриль кожей вниз до хрустящей корочки. -
Снимаем со сковородки и смазываем жидким медом. -
Ставим в духовку, разогретую до 160°С, и запекаем 10 минут. -
Исходные продукты для соуса. -
Разогреваем сливки. -
Добавляем апельсиновый сок. -
Добавляем горчицу. -
Доводим до кипения. Все готово, можно подавать к столу!
Приятного аппетита!
