Террин куриный с творогом по-шведски

Перед началом приготовления достаем из морозилки замороженную бруснику, чтобы она успела разморозиться при комнатной температуре.
Готовим фарш из куриных грудок и лука.

К фаршу добавить творог, соль и хорошо перемешать.

Форму смазать растопленным сливочным маслом и заполнить фаршем.

Ставим в духовку на 45 минут при 180°С до легкого зарумянивания верха.

Тем временем займемся брусничным соусом.
Кладем бруснику в жаропрочную посуду, добавляем коричневый сахар и ставим в микроволновку на 5 минут при полной мощности. Не забудьте прикрыть посуду специальным колпаком. чтобы лопающиеся ягоды не забрызгали вашу МВ.

Готовый террин хорошо отходит от стенок формы и прекрасно держит форму. Его можно подавать как в горячем виде, в качестве основного блюда, так и в холодном на бутерброд.
Приятного аппетита!