«Свойские» голубцы с треской

Треску отделить от костей, половину порезать мелко, другую половину провернуть через мясорубку вместе с луком.

Смешать с солью и смесью перцев, добавить кориандр, можно любые приправы по своему вкусу.

8 листочков савойской капусты опустить в кипящую подсоленную воду, подождать пока вода опять закипит и проварить 1 минуту. Вынуть, обсушить. Острым ножом срезать часть твердого черешка.

Сформировать из фарша 8 биточков.

Свернуть голубцы.

Обжарить на растительном масле с двух сторон, потом добавить водички и тушить до готовности примерно 20 минут.

Подать соеый соус отдельно. Украсила я соусом барбекю смешанным с майонезом пополам. Сметанка тоже очень хорошо подойдет!
Приятного аппетита!