Свиные котлеты на косточке с пивом и беконом

Свиные котлеты посолить и поперчить с двух сторон.

На разогретую сковороду вылить олив. масло, дать хорошенько разогреться и выложить затем отбивные, обжаривать 15 минут или до готовности, тонкие котлеты обычно быстро готовы.

Выложить их на тарелку и прикрыть фольгой.

Бекон выложим на горячую сковороду и обжарим 2-3 мин. Затем добавим лук и жарим вместе 7 мин. Добавим муку и обжариваем 1 мин., затем пиво. Как пиво начнет выпариваться добавить бульон, если жидкости мало. Посолить и поперчить.

Подаем свиные котлеты и поверх соус с беконом и пивом.
Приятного аппетита!