Ингредиенты
Порции: –+
- соевый соус 2 ст. л.
- рисовый уксус 1 ст. л.
- сахар 1 ст. л.
- томатная паста 1 ст. л.
- картофельный крахмал 1 ч. л.
- куриный бульон 170 мл
- свинина 1 кг
- яйцо 1 шт.
- картофельный крахмал 2 ст. л.
- рисовый уксус 1 ст. л.
- соевый соус 1 ст. л.
- соль ½ ч. л.
- перец сладкий красный 1 шт.
- перец сладкий желтый 1 шт.
- лук зеленый 1 пучок
- масло растительное 200 мл
Шаги
-
Нарезать свинину кубиками. Положить в миску, влить уксус соевый соус, посолить. И оставить мариноваться. -
Тем временем нарезать лук перьями, перец квадратиками, морковку брусочками. Морковку бланшировать в кипящей воде 3 мин. -
Взбить яйцо с крахмалом (если очень густо, то добавить немного воды). Переложить мясо в тесто и перемешать. -
Нагреть масло и обжарить в нем мясо до румяной корочке небольшими порциями. -
Сделать соус, смешав все кроме крахмала. Вылить его в другую сковороду, довести до кипения и положить туда овощи. Слегка потушить. В мисочке смешать крахмал с двумя ч. л. холодной воды и вылить к овощам. Быстро перемешать. Довести до кипения и положить туда мясо, перемешать и прогреть. Готово!
Приятного аппетита!
