Соте со стручковой фасолью и фрикадельками

Из фарша сформировать фрикадельки, обжарить на растительном масле. Убрать в сторону.

В сковороде хорошо прогреть масло, добавить нарезанный полукольцами лук, соломкой морковь и перец, жарить около 5 минут.

Вскипятить воду, подсолить воду и опустить нарезанную стручковую зеленую фасоль. Варить не больше 3 минут. Быстро откинуть фасоль на дуршлаг. Добавить к обжаренным овощам. Обжарить вместе 3 минуты.

Добавить измельченные в собственном соку помидоры «Помидорка», перемешать, добавить полстакана воды, перемешать овощи и тушить 7 — 8 минут.

Овощи соединить с фрикадельками, потушить 5 — 6 минут под крышкой. Приятного аппетита!