Сосиски детские

Смешайте фарш. Я делала фарш в процессоре, свиной и куриный фарш получился практически пастообразный, а фарш индейки я сделала рубленным, и попадались даже небольшие кусочки.

Добавьте сливки, чеснок, соль, перец, белок и хорошо перемешайте.

Начините полученной массой подготовленную кишку.

Отварите сосиски, главное не переварить, нужно чтобы получился полуфабрикат. А дальше я сосиски замораживаю, и достаю за час до приготовления по мере необходимости.

Дальше можно сосиски обжарить на растительном масле или приготовить в духовке при 180 градусах, пока не подрумянятся, примерно 20-30 минут.

Приятного аппетита!