Ингредиенты
Порции: –+
- сибас (примерно 2 кг) 1 шт.
- корень имбиря ¼ шт.
- чеснок 2 зубчика
- небольшой пучок кинзы 1 шт.
- соус Black Bean 2 ст. л.
- рисовое вино 1 ст. л.
- соевый соус 1 ст. л.
Шаги
-
Имбирь почистить и нарезать тонкими полосками. -
Чеснок почистить и порезать пластинками. -
Рыбу вымыть, вынуть внутренности и сделать ножом неглубокие косые надрезы поперек по всей тушке, не прорезая до хребта (по 4-5 надрезов с каждого бока). -
Начинить разрезы имбирем и чесноком. -
Уложить рыбу в глубокий противень, смазать соусом Black Bean, полить рисовым вином и соевым соусом и отправить в паровую духовку на 12-15 минут (или приготовить в пароварке). -
Кинзу мелко порубить и присыпать готовую рыбу.
Приятного аппетита!
