Ингредиенты
Порции: –+
- шампиньоны свежие 750 г
- перец болгарский 2 шт.
- чеснок 5 зубчиков
- укроп свежий 1 шт.
- перец чили красный по вкусу
- сельдерей зелень 1 горсть
- лук репчатый 1 шт.
- вода 1 л
- сахар 2 ст. л.
- соль крупного помола 2 ч. л.
- уксус 100 мл
- оливковое масло 2 ст. л.
- лавровый лист 1 шт.
- базилик сушеный 1 ч. л.
- перец по вкусу
Шаги
-
Я делала половину от количества в рецепте. Итак шампиньоны промыть, отварить 5 минут в 1,5 л воды с добавлением 1 ст. ложки соли. Дать стечь через сито. -
Перцы, лук крупно нарезать, чеснок порубить. -
На дно уложить зелень, сверху грибы и перцы. Я сложила в стеклянную миску для СВЧ, но лучше в широкую банку. На данном этапе добавить чеснок и чили. -
Смешиваем маринад (кроме масла и уксуса), нагреваем и кипятим до растворения соли и сахара, выключаем огонь и добавим уксус и масло. Заливаем осторожно наши грибы! -
Накрываем крышкой, оставляем на столе до остывания и убираем на ночь в холодильник! -
Достаём по необходимости. Приятного аппетита!
