Рыбные пончики из трески

Для начала раздавим чеснок в кашу.

Нарезаем петрушку.

Доводим молоко до кипения и кидаем туда кусочек сливочного масла.

Делаем кляр для трески. Смешиваем муку, молоко с маслом, чеснок и петрушку. Консистенция должна быть как у жирной сметаны. Солим, перчим.

Нарезаем филе трески небольшим кубиком.

Обваливаем кусочки рыбы в кляре.

Жарим рыбу во жритюре.

Промокаем лишнее масло салфетками. Готово!
Приятного аппетита!