Рыба по-гречески

Рыбу промыть. Аккуратно отделить хребет, не повредив спинку. Посолить, поперчить. Полить соком лимона.

Помидоры порезать кубиками.

Сыр натереть на мелкой терке.

Смешать помидоры со сметаной. Добавить половину сыра и тертый чеснок.

Этой смесью смазать рыбу внутри и сверху.
Выложить рыбу в форму для запекания. Посыпать оставшимся сыром. Присыпать панировочными сухарями. поставить в духовку, которая разогрета до 200 градусов, на 30-35 минут.
Приятного аппетита!