Руляда из курицы

Нужно отделить мясо курицы от скелета. Курицу разрезаем по спинке. Отрезаем попку, крылья в суставах.

Аккуратно и тщательно вынимаем все косточки.

Мясо отбить, посолить, поперчить, можно добавить любимых специй и травок.

Морковь натереть, лук порезать, пассировать все на растительном масле.

В чашку налить молока, добавить яйцо, майонез, муку.

Добавляем в жидкое тесто обжаренные лук с морковью.

И печем 3 блинчика.

Выкладываем наши блинчики на тушку курицы и аккуратно сворачиваем в рулет.

Стягиваем рулет чудо-жгутиками (или обвязать нитями), укладываем в смазанную форму и отправляем в духовой шкаф на 30-40 мин.

Минут за 10 до готовности смазать руляду медом и снова отправить в печь до румяной корочки!
Приятного аппетита!