Роллы с креветкой

Лучше использовать специальный рис для роллов — очень клейкий. Он нам понадобится в теплом виде

Авокадо разрезаем, удаляем косточку, мякоть вынимаем ложкой и нарезаем брусочками

Креветки отвариваем.

Нам понадобится специальная циновка для роллов.

Укладываем на нее лист нори.

Распределяем рис, на него кладем васаби — по вкусу.

Размещаем креветки.

Кусочки авокадо и огурец, нарезанный соломкой.

Посыпаем кунжутом.

Аккуратно, не торопясь, сворачиваем с помощью циновки рулет. Секрета здесь целых три:
1. Не торопись!
2. Начинка должна оказаться внутри — мы ее «укутываем» слоем риса и нори
3. Очень плотно сжимаем, формируем такой брусок, который самостоятельно будет держать форму без циновки.

Очень острым ножом нарезаем на 4 ролла рулет. Их будет общим счетом 3.
Совет: бумажным полотенцем очищайте нож после каждого разреза.

Украшаем каждый ролл креветками, авокадо, васаби, посыпаем кунжутом.

Приятного аппетита!