Рисовые спагетти по-китайски

Морепродукты обжарить в небольшом количестве оливкового масла.

Тем временем овощи нарезать тонкой соломкой, лук тонкими полукольцами. Вместо красного лука можно использовать лук-порей.

Яйцо разбить и смешать с небольшим количеством соевого соуса.

Разогреть сковороду-вок и быстро обжарить яйцо, постоянно помешивая, чтобы яйцо получилось «ошметками».

Отложить жареное яйцо в сторону.

Сбрызнуть сковороду небольшим количеством масла. Выложить в вок овощи и также, помешивая, быстро обжарить. Слегка посолить.

Заранее приготовить рисовые спагетти, согласно указаниям на упаковке. Как только овощи станут мягче, добавить к ним морепродукты, спагетти из риса и в конце — яйцо… Тщательно все перемешать.

Подавать сразу же! В случае необходимости добавить еще соевого соуса.
Приятного аппетита!