Ингредиенты
Порции: –+
- бульон 100 мл
- карри 1 ч. л.
- тыква 200 ст. л.
- горошек зеленый консервированный 3 ст. л.
- лук репчатый 1 головка
- мука 1 ст. л.
- перец болгарский красный 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- томатная паста 2 ст. л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- растительное масло для жарки 3 ст. л.
- свинина 200 г
Шаги
-
Свинину режем небольшими кусочками. -
Тыкву очищаем и нарезаем небольшими кубиками. -
Свинину обжариваем на небольшом количестве растительного масла, соли, перчим и приправляем карри. -
Тыкву тушим до мягкости, под закрытой крышкой, предварительно посыпав карри и посолив. -
Болгарский перец режем кусочками, лук измельчаем. Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем болгарский перец, консервированный горошек, чеснок, пропущенный через пресс. -
Прогреваем массу и добавляем муку и томатную пасту, перемешиваем. Затем вливаем бульон, доводим до кипения. -
В предварительно подготовленные порционные горшочки, выкладываем мясо. -
Затем тыкву. -
Сверху выкладываем овощную смесь. Накрываем горшочки крышечками и ставим в разогретую до 180 гр духовку на 30-40 минут. -
Подаем к столу горячим, а горшочках или выложив на тарелку.
Приятного аппетита!
