Ингредиенты
Порции: –+
- базилик 1 ч. л.
- майоран 1 ч. л.
- тимьян 1 ч. л.
- говядина 1 кг
- морковь 2 шт.
- чеснок 2 шт.
- картофель 500 г
- помидоры консервированные 1 банка
- помидорки-черри 15 шт.
- базилик по вкусу
- соль по вкусу
- оливковое масло 20 мл
Шаги
-
Приготовить смесь прованских трав. -
Мясо порезать крупными кусочками, натереть солью и смесью прованских трав, сбрызнуть оливковым маслом, оставить в холодильнике на час. -
Мясо обжарить на сковороде, выложить в чашку. -
Чеснок и морковь нарезать кубиками. -
В сковороде в которой готовилось мясо, обжарить чеснок одну минуту, добавить морковь, жарить пять минут. -
Добавить мясо, солим. -
Добавить консервированные помидоры, если они крупные, предварительно разрезать. Оставить на среднем огне на 1,5 часа. -
Картофель режем крупными кусочками. -
Черри разрезаем пополам. -
Добавить картофель, черри и листья базилика к мясу, готовить на среднем огне еще 20 минут. -
Приятного аппетита!
