Плов «Экзотика»

На сковородке подогреть оливковое масло с базиликом.

Лук и томаты без кожицы нарезать кубиками. Морковь натереть на крупную терку. Потушить.

Куриное филе приварить и разделить на куски. Прожарить на базиликовом масле в казане и добавить кокосовое молоко Добавить соль, перец, специи и овощами.

На сильном огне довести до кипения, всыпать промытый рис и убавив огонь закрыть крышкой.

Через 15 минут воткнуть промытые головки чеснока и быстро закрыв держать до готовности.
Приятного аппетита!