Ингредиенты
Порции: –+
- яичные желтки ½ шт.
- петрушка сушеная 2 щепотки
- помидоры 2 шт.
- кунжут 2 щепотки
- перец 2 щепотки
- растительное масло для жарки 3 ст. л.
- горчица русская 1 ч. л.
- мед жидкий 1 ст. л.
- соль по вкусу
- мускатный орех молотый 1 щепотка
- перец по вкусу
- сметана 2 ст. л.
- лук репчатый 2 шт.
- чеснок 2 шт.
- куриная печень ½ кг
Шаги
-
Лука чем больше, тем вкуснее! Нарезать пару луковиц и пару зубчиков чеснока, можно не сильно мелко. -
Обжарить на растительном масле. -
Печёнку промыть, очистить и нарезать крупно, отправить к луку в сковороду. -
Перемешиваем, жарим минут 5. -
Готовим соус. -
Смешиваем горчицу, мёд, специи. -
Переливаем соус в сковороду и тушим под крышкой всё вместе минут 7. Уже после выключения я добавила сметаны для нежности. -
При подаче посыпать желтком, петрушкой и предложить свежие овощи. -
Желток просто размять вилкой. -
При желании предложить гарнир. Я подавала с салатиком из морской капусты!
Приятного аппетита!
