Ингредиенты
Порции: –+
- чечевица зеленая 100 г
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- горошек зеленый замороженный 100 г
- фасоль зеленая стручковая 100 г
- сельдерей стебли 1 шт.
- капуста цветная 200 г
- лечо томатное 100 г
- томатная паста 2 ст. л.
- вода 1 стакан
- соль морская 1 ч. л.
- перец черный молотый ½ ч. л.
- паприка красная молотая ½ ч. л.
- красный острый перец ⅓ ч. л.
- петрушка 1 пучок
- чеснок 2 зубчика
Шаги
-
Чечевицу промыть. -
Чечевицу отварить в течении 20 минут до полуготовности. -
В конце варки немного посолить. -
Овощи помыть, очистить. -
Лук порезать полукольцами, морковь и сельдерей порезать нашинковать крупно. -
Сковородку разогреть, добавить растительное масло. Лук, морковь, сельдерей обжарить. -
Добавить мороженную стручковую фасоль, горошек. -
Цветную капусту разобрать на соцветия, добавить к овощам. -
Выложить отварную чечевицу. -
Затем добавить лечо (можно консервированные помидоры без кожуры). -
Посолить, поперчить, добавить специи. -
Томатную пасту развести с одним стаканов воды и добавить щепотку сахара. Томатную смесь размешать с овощами. Добавить пару зубчиков чеснока. -
Накрыть крышкой, поставить в духову при 200 градусах на 30 минут. -
После приготовления чеснок удалить сверху посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
