Ингредиенты
Порции: –+
- чеснок 150 г
- грецкие орехи рубленые 1 стакан
- петрушка 1 пучок
- перец чили 1 шт.
- растительное масло 2 ст. л.
- уксус 9% 3 ст. л.
- соль по вкусу
- баклажаны 1 кг
Шаги
-
Готовим продукты для нашей необычной заправки. -
Баклажаны помыть, нарезать кружочками, хорошо посолить и оставить на 2-3 часа. -
Баклажаны отжать и обжарить на растительном масле. -
Чеснок, перец, петрушку и орехи пропустить через мясорубку. Добавить соль, растительное масло и уксус. Хорошо перемешать. -
Уложите в баночки слоями баклажаны и заправку. Закройте крышками, поставьте в посуду с водой и застеленным дном, и на огонь стерилизоваться на 30 минут с момента закипания воды. Закатайте и переверните вверх дном!
Приятного аппетита!
