Ингредиенты
Порции: –+
- сметана 4 ст. л.
- яйца куриные 4 шт.
- сливки 4 ст. л.
- соль ½ ч. л.
- лук белый 1 шт.
- шампиньоны 300 г
- колбаса полукопченая 200 г
- томатная паста 1 ст. л.
- растительное масло 4 ст. л.
- булочки с кунжутом 4 шт.
Шаги
-
Колбасу нарезать тонкой соломкой.
Лук очистить, нарезать мелкими кубиками.
Шампиньоны нарезать мелкими кубиками. -
В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, обжарить до золотистого цвета. Добавить грибы, обжарить. Теперь добавить колбасу и томатную пасту, посолить, перемешать, обжарить. Выключить огонь. -
У булочек срезать верх и аккуратно вынуть часть мякиша. Делать это нужно осторожно, чтобы не повредить «стенки» булочек.
Изнутри смазать булочки сметаной. -
Для заливки слегка взбить яйца со сливками, посолить.
В булочки выложить колбасно-грибную начинку, аккуратно полить заливкой.
Запекать 10-15 минут при температуре 220 градусов. -
Приятного аппетита!
