Ингредиенты
Порции: –+
- яйца куриные 4 шт.
- цукини 1 шт.
- горошек зеленый замороженный 300 г
- козий сыр 150 г
- маленький пучок петрушки 1 шт.
- маленький пучок укропа 1 шт.
- лук зеленый 2 шт.
- оливковое масло 1 ст. л.
- перец черный свежемолотый ¼ ч. л.
- соль морская ¼ ч. л.
Шаги
-
Духовку предварительно разогреть до 180°С. -
Цукини, не очищая, разрезать вдоль пополам, затем полукружьями. -
Разогреть в сковороде со съемной ручкой оливковое масло и обжарить цукини. -
Зеленый лук мелко нарезать. -
Выложить лук к цукини, перемешать, посолить, поперчить и еще немного обжарить. -
Добавить зеленый горошек, перемешать. -
Яйца слегка взбить, посолить, поперчить. -
Сыр нарезать небольшими ломтиками. -
Выложить сыр на цукини с горошком, залить яйцами и отправить в разогретую духовку на 10 минут.
Укроп и петрушку мелко порубить и посыпать готовый омлет.
Приятного аппетита!
