Ингредиенты
Порции: –+
- морковь крупная 1 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- болгарский красный перец 1 шт.
- томаты в собственном соку 400 г
- мягкий сыр 100 г
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- зелень рубленая 1 ст. л.
- мягкий сыр 30 г
- чеснок молодой 1 зубчик
- сыр голландский 60 г
- кабачки 2 шт.
- куриное филе 500 г
- капуста белокочанная 400 г
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу
Шаги
-
Сначала готовим томатный соус. Сначала припускаем на растительном масле мелко нарезанную морковь, добавляем порезанный полукольцами лук, тушим пару минут и добавляем порезанный полукольцами красный болгарский перец. Тушим минут 5, постоянно помешивая. -
Помидоры в собственном соку пробиваем погружным блендером. -
Добавляем к овощной смеси, перемешиваем и тушим под крышкой пару-тройку минут. -
Кабачок очищаем от кожуры, нарезаем тонкими пластинами и жарим на сковороде-гриль. У кого нет — просто обжариваем, я делаю на гриле для пущей диетичности блюда. -
В томатный соус добавляем 2 столовые ложки крем-сыра.
Добавляем перец, соль и любые ваши травки. -
Перемешиваем и тушим пару минут под крышкой. Отставляем в сторону. -
Из куриного филе готовим фарш. -
Капусту мелко шинкуем. -
Соединяем вместе, добавляем соль, перец и вымешиваем фарш. -
Пластины кабачков выкладываем крест-накрест. -
Из фарша формируем шарики, выкладываем в центр крестика и накрываем пластинами, по очереди поднимая концы. У меня получилось 15 таких «клубочков». -
В форму для запекания выкладываем в один слой половину томатного соуса и выкладываем сверху «клубочки». -
Затем каждый «клубочек» покрываем оставшимся томатом. -
Сверху посыпаем натертым сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. -
Вынимаем из духовки и остужаем до теплого. -
Смешиваем рубленую зелень, чеснок и крем-сыр. -
На каждый «клубочек» чайной ложкой выкладываем немного зелени и подаем.
Приятного аппетита!
