Мясные кексы с перепелиными яйцами

Перепелиные яйца положить в кипящую подсоленную воду, и варить ~5 минут с момента закипания.
Яйца быстро охладить, опустив в холодную воду, и очистить.
В фарш добавить яйцо, посолить, поперчить.(соли кладите по-меньше, с учетом солености бекона и сыра)

Пластинки бекона выложить формочки.

Формочки для кексов наполовину наполнить подготовленным фаршем.
Разложить отварные перепелиные яйца.

Сверху разложить оставшийся фарш так, чтобы яйца оказались внутри и были полностью покрыты фаршем. Сверху немного смазать майонезом или сметаной и посыпать тертым сыром.

Поставить форму с мясными кексами в нагретую до ~180-200°C духовку и запекать ~30-40 минут.

Приятного аппетита!