Ингредиенты
Порции: –+
- сыр 400 г
- сливки 33-35% 150 мл
- сливочное масло 1 ст. л.
- соль по вкусу
- грудинка варено-копченая 400 г
- чеснок 4 зубчика
- розмарин 2 веточки
- растительное масло 2 ст. л.
- морковь молодая 1 кг
Шаги
-
Морковь очистить. -
Нарезать тонкими слайсами. Нам нужна только широкая часть моркови (узкая пригодится для других блюд). Посолить. Отставить на время. -
На растительном масле обжарить чеснок и веточку розмарина и вынуть их из сковороды. Грудинку нарезать полосками и обжарить в ароматном масле до золотистого цвета. -
Добавить сливки к моркови и аккуратно перемешать. -
Натереть сыр на терке. -
Смазать форму сливочным маслом, выложить внахлест слой морковных кружочков. -
Следующий слой — грудинка. -
Сверху обильно посыпать тертым сыром. И повторяем каждый слой. Верхний слой — морковь. Немного тертого сыра оставить, потом пригодится. -
Оставшиеся сливки выливаем сверху. Форму накрываем фольгой. -
Ставим форму в заранее разогретую до 190°C духовку на 30 минут. Затем снимаем фольгу, посыпаем остатками сыра и отправляем в духовку на 5 минут. -
Готово! -
Приятного аппетита!
